ارسال توسط مدیر سایت

پیشتر از تاریخچه صنعت کنسروسازی صحبت کرده‌ایم. فلسفه وجودی پیدایش کنسرواسیون در صنعت غذا، حفظ و نگهداری مواد غذایی برای فصول مختلف سال است. ذرت شیرین نیز مانند بسیاری از محصولات کشاورزی تنها در مقطع خاصی از سال تولید می‌شود اما تقاضای بازار در کلیه فصول و ایام سال برای آن وجود ...

صنعت غذا یکی از بزرگترین صنایع جهان است که توانسته با ایجاد اشتغال و فراهم کردن فرصت‌های کسب درآمد، بر معیارهای اقتصادی و اجتماعی تمامی کشورها تاثیر بگذارد. در این صنعت، کارخانه‌های صنایع غذایی به عنوان بخش بسیار مهم و فعال محسوب می‌شوند که به دلیل ایفای نقش برجسته خود، اثرات زیست‌محیطی چشم‌گیری به ...

یکی از روش‌های نگهداری محصولات غذایی، کنسرو کردن است. امروزه در صنعت غذا، انواع محصولات کنسروی تولید می‌شود. جالب است بدانید که مطالعات بازار نشان می‌دهند که بعد از رب گوجه‌‌فرنگی، پرتقاضاترین محصول کنسروی، کنسرو لوبیا محسوب می‌شود. در این مقاله با خط تولید کنسرو لوبیا آشنا می...