ارسال توسط مدیر سایت

سوسیس و کالباس یکی از قدیمی‌ترین محصولات گوشتی می‌باشند که از همان ابتدا با استقبال گسترده‌ای روبرو شده‌اند. در 500 سال قبل از میلاد مسیح در ادبیات یونان نیز راجع به این ماده غذایی مطالبی نوشته شده است و حتی هومر، شاعر و داستان‌سرای یونانی، در نوشته‌های خود به سوسیس اشاره نموده است. با ما همراه باشی...

خط تولید خیارشور، از خط تولیدهای زودبازده در کسب‌و‌کارهای صنعت غذا می‌باشد. چراکه ماده اولیه این محصول، از جمله محصولات کشاورزی است که در فصل کشت آن، به وفور در ایران موجود است و از سوی دیگر قرار داشتن کنسرو خیار شور در سبد غذایی خانوارها به عنوان چاشنی غذا و کاربرد آن در صنایع رستوران، کیترینگ و بس...

پیشتر از تاریخچه صنعت کنسروسازی صحبت کرده‌ایم. فلسفه وجودی پیدایش کنسرواسیون در صنعت غذا، حفظ و نگهداری مواد غذایی برای فصول مختلف سال است. ذرت شیرین نیز مانند بسیاری از محصولات کشاورزی تنها در مقطع خاصی از سال تولید می‌شود اما تقاضای بازار در کلیه فصول و ایام سال برای آن وجود ...

صنعت غذا یکی از بزرگترین صنایع جهان است که توانسته با ایجاد اشتغال و فراهم کردن فرصت‌های کسب درآمد، بر معیارهای اقتصادی و اجتماعی تمامی کشورها تاثیر بگذارد. در این صنعت، کارخانه‌های صنایع غذایی به عنوان بخش بسیار مهم و فعال محسوب می‌شوند که به دلیل ایفای نقش برجسته خود، اثرات زیست‌محیطی چشم‌گیری به ...