وبلاگ صنعت خدمات غذا و نوشیدنی

پیشتر از جایگاه کیفیت در موفقیت سازمان صحبت کردیم و گفتیم که برای رسیدن به کیفیت مطلوب، تنها بازرسی و نظارت بر عوامل تولیدکننده کافی نیست و به هماهنگی تمام عوامل موثر بر تولید نیاز است. در عمل، 4 مرحله مهم در این امر دخالت دارند که به چرخه کیفیت (PDCA) یا چرخه دمینگ معروف‌اند. این چرخه، همانطور که ا...

یکسان بودن تقریبی برجسته‌ کاری‌‌های ستون‌ها و دیوارهای تخت جمشید، نیایشگاه‌‌های مصری و یونانی و دیگر سازه‌‌های باستانی نشانگر این است که موضوع کیفیت از دیرباز نزد بشر وجود داشته‌ است. حتی به استناد مدارک تاريخی، اين نظر را عنوان می‌كنند كه قدمت كيفيت و مباحث مرتبط با آن حداقل به 2000 سال قبل از ميلا...