اگر سرمایه‌گذار، کارآفرین، مدیر یا علاقه‌مند به صنعت غذا و نوشیدنی (کیترینگ، رستوران و کافه) هستید، این مقاله برای شماست. از آنجایی که تجهیزات، نقش بسزایی در کیفیت محصول، مصرف انرژی و مواد و متعاقبا هزینه‌های کسب‌و‌کارهای این حوزه دارد، در این مقاله به‌صورت مختصر و کاربردی به معرفی سرخ کن فرای مستر می‌پردازیم.
فرای مستر از سال ۱۹۳۵ یکی از پیشگامان تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در جهان بوده است. این برند آمریکایی با سرخ‌کن‌های پیشرفته، اجاق‌های پاستا و گرم‌کن‌های غذا، در مجموعه‌های برتر دنیا استفاده می‌شود و امروزه نمادی از نوآوری در صنعت تجهیزات کیترینگ و رستوران به حساب می‌آید. فرای‌مستر، رشد و پیشرفت مشتریان را هدف خود قرار داده است.
ویژگی‌های کلیدی سرخ کن فرای مستر
سرخ‌کن‌های فرای مستر با ترکیب فناوری و کارایی، استانداردهای جدیدی در صنعت غذا تعریف کرده‌اند:
۱. کاهش هزینه‌ها با سیستم فیلتراسیون پیشرفته
یکی از چالش‌های اصلی رستوران‌ها، هزینه بالای روغن است. سرخ‌کن‌های فرای مستر مجهز به سیستم فیلتراسیون داخلی هستند که روغن را تصفیه کرده و عمر آن را تا ۳۰٪ افزایش می‌دهد. این ویژگی به شما کمک می‌کند هزینه‌های مواد اولیه را کاهش دهید و سودآوری را بالا ببرید.
۲. پخت هوشمند و یکنواخت
شما در سرخ‌کن‌های معمولی نمی‌توانید زمان پخت محصولات را مشخص کنید یا نمی‌توانید حرارت را به صورت دیجیتال تنظیم نمایید و بدتر از همه شما متوجه پایان پخت محصولات نخواهید شد. اما با کامپیوتر حرفه‌ای فرای‌مستر، می‌توانید دما و زمان پخت را با دقت تنظیم کنید. این سرخ‌کن‌ها با برنامه‌های پخت خودکار، از سوختن روغن جلوگیری می‌کنند و کیفیت غذاهای سرخ‌شده را یکنواخت نگه می‌دارند. به‌علاوه، هشدار پایان پخت، کار آشپزهای شما را ساده‌تر می‌کند.
۳. صرفه‌جویی در انرژی و انتقال حرارت بهینه
لوله‌های گرمایشی با طراحی اختصاصی فرای‌مستر، انتقال حرارت را بهینه کرده و هدررفت انرژی را به حداقل می‌رسانند. این یعنی قبض برق کمتر و کسب‌وکاری پایدارتر!
نکات مهم برای خرید سرخ کن فرای مستر
-
انتخاب مدل مناسب: بسته به حجم تولید و نوع غذاها، مدلی را انتخاب کنید که با نیازهایتان همخوانی داشته باشد.
-
خدمات پس از فروش: حتما ارزیابی تامین‌کنندگان را انجام دهید و از فروشندگانی خرید کنید که گارانتی و خدمات معتبر ارائه می‌دهند.
بدون شک سرخ کن فرای مستر نه‌تنها کیفیت غذای شما را ارتقا می‌دهد، بلکه با کاهش هزینه‌ها، سرمایه‌گذاری هوشمندی برای آینده کسب‌وکارتان است اما اگر سرمایه‌گذار، کارآفرین و مدیر در صنعت خدمات غذا و نوشیدنی (کیترینگ، رستوران و کافه) هستید، همیشه به خاطر داشته باشید که انتخاب تجهیزات مناسب تنها خرید یک دستگاه نیست؛ یک تصمیم استراتژیک است که آینده کسبوکار شما را شکل می‌دهد.
موفقیت در صنعت خدمات غذا و نوشیدنی (کیترینگ، رستوران و کافه) مستلزم رعایت نکات ریز و درشت بسیاری است و تامین تجهیزات مناسب هم یکی از موارد زیرساختی این صنعت محسوب می‌شود. ما در گروه صنعت‌سازان ملچ با ارائه خدمات متنوعی از قبیل مشاوره راه اندازی رستوران و کافه تا کیترینگ و آشپزخانه صنعتی در تمام مراحل از طرح‌ریزی و استانداردسازی تا توسعه و بهبود کسبوکار، در کنار سرمایه‌گذاران، کارآفرینان و مدیران تمامی کانسپت‌های صنعت خدمات غذا و نوشیدنی (کیترینگ، رستوران و کافه) هستیم تا سهم خود را در بهبود صنعت غذای کشور و سلامت جامعه ایفا نماییم.
