علم تغذیه و وضعیت آن در کشور
لاوازیه، شیمیدان فرانسوی قرن 18 را میتوان پایه گذار علم تغذیه به حساب آورد؛ البته رژیمشناسی، موضوعی بسیار قدیمیتر است. چنانچه سقراط، اغلب به بیماران خود دستور غذایی میداده و در یونان باستان، پزشکان از فن رژیمشناسی در درمان بیماریها استفاده میکردند. با ما همراه باشید تا ...