وبینار چیدمان آشپزخانه صنعتی

موفقیت در کسب‌و‌کارهای صنعت خدمات غذا و نوشیدنی (کسب‌و‌کارهای کیترینگ، رستوران و کافه) مستلزم رعایت نکات ریز و درشت بسیاری است. آشپزخانه نیز قلب این دسته از کسب‌و‌کارها محسوب می‌شود. با توجه به ضعف‌ها و سوء مدیریتی که در این حوزه وجود دارد، در این وبینار به نکات چیدمان آشپزخانه صنعتی می‌پردازیم.

سرفصل‌های وبینار چیدمان آشپزخانه صنعتی:

• آشنایی با اهداف طراحی و چیدمان آشپزخانه صنعتی
• آشنایی با عوامل مورد بررسی در برنامه‌ریزی جریان مواد از قبیل: کانسپت مجموعه، مواد و محصولات، فرآیندها، فضا، تعداد کارکنان و …
• آشنایی با الگوهای عمومی جریان مواد (خط مستقیم، L شکل، U شکل، زیگزاگ، دایره‌ای و نامشخص)
• آشنایی با مدل‌های عمومی چیدمان در آشپزخانه (کانسپت‌های اسمبلی، جزیره، کناری، راهرویی و اُپن)
• آشنایی با الگوهای عمومی توسعه و گسترش آشپزخانه صنعتی مانند: تصویر آیینه‌ای و جریان‌های T شکل، U شکل و C شکل

مدت زمان وبینار: 60 دقیقه

زمان برگزاری وبینار: 15 آبان 1402؛ ساعت 17

مخاطبین این وبینار چه کسانی هستند؟

تمامی سرمایه‌گذاران، مدیران، فعالان و علاقه‌مندان کسب‌و‌کارهای کیترینگ، رستوران و کافه می‌توانند در این وبینار شرکت نمایند.

مدرس وبینار چیدمان آشپزخانه صنعتی چه کسی است؟

مهندس علی خلف – مدرس و مشاور کسب‌و‌کارهای صنعت غذا

محل برگزاری وبینار کجاست؟

این وبینار به صورت آنلاین برگزار می‌شود و لینک ورود و مشخصات کاربر، به صورت پیامک برای شما ارسال می‌گردد.

آیا با گوشی همراه هم می‌توانم وارد وبینار بشوم؟

بله؛ وارد شدن به وبینار فقط نیازمند دسترسی به اینترنت است و شما با تلفن همراه خود نیز می‌توانید به سادگی وارد وبینار شده و از محتوای آن استفاده نمایید.

جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.