فروشگاه

نسخه الکترونیکی سومین ویرایش کتاب HACCP A Practical Approach تالیف سارا مورتیمور و کارول والاس که شامل بهترین رویکردهای عملی جهت توسعه، اجرا و نگهداری برنامه‌های HACCP است و به عنوان یک مرجع در پیاده‌سازی این سیستم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کتاب حجت افسون داستان ساده‌ای است که نکات عمیقی را درباره سالنداری در صنعت رستوران و گردشگری آموزش می‌دهد و برای سالنداران، مدیران سالن، مدیران رستوران و کلیه علاقه‌مندان و فعالان در صنعت رستوران و گردشگری بینش خاصی را ایجاد می‌نماید.